Cafés espumosos en casa...

 Espero hayan comenzado muy bien esta semana. Debido a que mi mamá no podía consumir grasas por su operación, me pidió que le hiciera un café con leche evaporada (el médico dijo que podía tomar café) y me pidió que la batiera, así descubrí que se podían hacer cafés espumosos con la leche evaporada. Lo único que hice fue hacer un café común y corriente y ponerle leche evaporada batida y mesclar con el café. Una sugerencia solo hay que batir lo que se vaya a usar, ya que la espuma baja y vuelve a su estado anterior y al volverla a batir no se obtiene la espuma como antes.
Además hice mokachino, muy similar a los que venden en vasos de cartón y varios negocios tienen. A la espuma le agregue chocolate amargo en polvo y azúcar y el café fue lo mismo, bastante simple. Esta hermosa taza es un regalo de la tía y madrina de mi madre, cuando ella era joven y por lo visto era una herencia de mi tía abuela, así que vamos a saber cuantos años tiene, espero que cuando la herede dure, ya que soy algo torpe, bueno no la usaría para tomar café, está vez solo fue para la foto.

Que tenga un gran lunes. Cariños.